BRYD’ BRØD ER LUKKET I ØJEBLIKKET
Selvom solen er begyndt at kigge frem og temperaturen stiger, holder Bryd brød i øjeblikket lukket pga. Coronavid 19 situationen.
Hvad er bryd brød?
Visionen med Bryd’ Brød, en socialøkonomisk virksomhed, er at bryde fattigdom i Danmark. Missionen er at efterleve Lily Hardy Hammond’s begreb ”Pay it forward” fra bogen In the Garden of Delight. Systemet er simpelt: Betal for to kopper kaffe og drik kun én selv. Den anden kop går til en værdig trængende. Priserne er opdelt i to kategorier: “betal for to” og “betal for en”. Samme princip gør sig gældende ved køb af vognens andre fristelser, som eksempelvis sandwich, kage og rundstykker. Gæsterne tvinges, med de to priskategorier, ikke til at bidrage. Udlevering af bidragene sker ikke på Vibevej, men i samarbejde med Røde Kors, Hus Forbi og Kirkens Korshær.
BRYD’ BRØD er etableret for at skabe jobs på særlige vilkår til socialt udsatte mennesker, der enten er i praktik eller ansat i et skåne- eller fleksjob. Der er tre forskellige funktionsgrupper. Et køkkenhold, som forbereder den økologiske mad, laver bestillingslister til indkøb og handler ind. Et servicehold, som holder vognen og området rent og pænt. Et salgshold, som betjener kunderne.